A vida é muito curta para tomar café ruim...
A vida é muito curta para tomar café ruim...
Um dia, não sei direito quando, só sei que foi por volta de 2014.
Eu estava em São Paulo e fui conhecer o Coffee Lab que há muito estava na minha lista de cafeterias que gostaria de conhecer e ainda não tinha ido. O local é muito acolhedor, uma casa na Vila Madalena, em uma rua relativamente tranquila. Logo na entrada me deparei com um grande filtro de água para os clientes servirem-se à vontade e perto dali uma placa com os dizeres: "A vida é muito curta para tomar café ruim..."
Naquele dia tomei um café delicioso preparado na Aeropress, método que ainda não conhecia. Comi um sanduíche muito gostoso e prometi a mim mesmo voltar mais vezes. Voltei algumas vezes, de fato. E voltarei sempre que for a São Paulo e puder experimentar um dos ícones do café no Brasil.
